SCALOPPINE DI SOIA CON POMODORINI E ACETO BALSAMICO gnammyyyy!!!! : D
Buon pomeriggio amanti del cibo..... :)
la ricettina vegan che propongo l'ho sperimentata proprio per il pranzo di oggi e dato che si è rivelata una vera bontà ho voluto immediatamente condividerla con tutti voi.
INGREDIENTI per 1 persona
2 bistecche di soia
150 gr di pomodorini datterino
1 spicchio d'aglio
2 cucchiaini di farina inegrale
1 cucchiaino di olio exra vergine d'oliva
aceto balsamico
prezzemolo e basilico (facoltativo)
sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
Per prima cosa ho seguito le indicazioni sulla confezione delle bistecche e le ho messe in ammollo per circa 20 min, trascorso questo tempo, le ho strizzate ben bene e lo ho passate nella farina integrale.
In una padella ho messo a scaldare l'olio con uno spicchietto d'aglio, quando l'aglietto ha assunto un colore dorato, ho aggiunto le bistecche e le ho fatte rosolare bene bene 2 minuti per lato.
Nel frattempo ho tagliato i pomodorini e li ho versati in padella, sale e pepe, e li ho lasciati ammorbidire per un pò, il tempo necessario affinchè rilasciassero la loro acquetta.
Non appena il sughetto formatosi ha iniziato ad evaporare ho sfumato con l'aceto.
Ho cotto per un altro minuto e poi a fiamma spenta ho spolverizzato con prezzemolo e basilico tritato.
E GNAMMMMM!!!
Troppo buone!!!
Spero vi piacciano!!!
baci
