VEGAN ORANGE MUFFIN

MUFFIN VEGANI ALL'ARANCIA

Buon pomeriggio Golosineeee e tanti Auguri!!!

Oggi dedico questo post a noi donnine

 essendo l'8 marzo  colgo l'occasione di condividere una ricettina super facile e light, perché ogni occasione è buona per farci una coccola!!!! ;)

Per questo ho preparato questi fantastici muffin ultra leggeri e profumati all'arancia, sono facilissimi e velocissimi da fare, ecco cosa ci occorre per prepararli....

INGREDIENTI:

• 50 gr di farina integrale
• 145 gr di farina 00
• 200 ml di spremuta d'arancia (circa 2 frutti)
• 60 gr di zucchero di canna grezzo integrale
• 100 ml di olio d'oliva dal sapore non molto forte ( oppure olio di semi che preferite)
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• Chicchi d'avena tostati per decorare ( facoltativo)

PREPARAZIONE:

Per prima cosa preriscaldiamo il forno a 180° e disponiamo i pirottini di carta nella nostra teglia da muffin.

Le dosi che ho scritto sono per 6 muffin cicciottelli.

In un recipiente versiamo la premuta d'arancia e l'olio d'oliva; in un altro recipiente mixiamo gli ingredienti secchi cioè le farine, lo zucchero, il lievito, bicarbonato e sale.

Aggiungiamo i liquidi e con una spatolina amalgamiamo bene gli ingredienti.

Lavoriamo l'impasto per pochissimo tempo per favorirne la morbidezza (questo è il segreto dei muffin perfetti :D!!!! ).

Con un dosa gelato o con un cucchiaio disponiamo l'impasto nei pirottini.

Decoriamo con i chicchi d'avena ed informiamo per circa 20 minuti, o finché non saranno doratini in superficie, in ogni caso facciamo la prova stecchino e non sbagliamo di sicuro!!

Lasciamo raffreddare una volta pronti e poi gnammmmmm!!!! 

Sono buonissimi davvero!!! 

Se volete renderli ancora più golosi, si potrebbero aggiungere all'impasto delle nocciole tritate grossolanamente, io ne ero sprovvista mannaggia !!!

Si mantengono perfettamente chiusi in un contenitore ermetico per 3-4 giorni!

Spero vi sia piaciuta questa ricettina, come sempre aspetto i vostri commenti!!

Auguri ancora ragazze sia per oggi che per tutti gli altri giorniiiiii!!! 

A presto

Baci 

Jorgette