lunedì 10 settembre 2018

Granola Fast.... pronta in 3 minuti!!!!


Io sono una di quelle persone che fino alla fine non sanno mai cosa vogliono da mangiare.....per questo in cucina decidendo all'ultimo secondo, mi trasformo in Speedy Gonzales e in un attimo sforno 1000 pietanze!!!

La colazione non fa eccezione e dato che il tempo è davvero limitato e la golosità non mi manca mai, questa mattina spinta dal desiderio di granola croccante e profumata ho dato vita a questa versione super  fast ricca di frutta secca e dall'aroma speziato, pronta in tre minuti, da cuocere direttamente in padella senza la necessità di accendere il forno!!

E' un'ottima ricetta svuota dispensa, infatti potete comporla con la frutta secca o con le spezie che più vi piacciono!!

Ottima  a colazione, per iniziare la giornata con energia, ma fantastica anche per gli spuntini o le merende prima di allenarsi o semplicemente perchè ci va!!!


 INGREDIENTI :
  • - 1 tazza di fiocchi d'avena integrale dal formato grande
  • - 5 noci pecan
  • - 10 nocciole
  • -10 mandorle
  • una manciata di semi di girasole
  • 1 cucchiaio di semi chia
  • 1 cucchiaio di bacche di goji
  • 1 cucchiaio di mirtilli essiccati
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1 cucchiaio di olio di cocco
  • 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
Occorrerà solo:
  1.  una padella antiaderente 
  2.  un mestolo di legno
PREPARAZIONE:

Tagliare grossolanamente con un coltello mandorle, noci pecan e nocciole, versare la frutta secca tritata direttamente in padella ed aggiungere i semi di girasole e l'avena.
A questo punto aromatizziamo con cannella e zenzero e aggiungiamo il cucchiaio di olio di cocco e quello di sciroppo d'acero.

Amalgamiamo la base della nostra granola e accendiamo il fornello su fiamma media, continuando a mescolare per circa 3 minuti, giusto il tempo di tostare i nostri ingredienti che sprigioneranno il loro dolce profumo e diverranno croccanti.
Spegniamo la fiamma e aggiungiamo il resto, ovvero semi di chia, mirtilli essiccati e bacche di goji.

La nostra granola fast  è pronta da gustare, ideale anche a merenda insieme ad uno yogurt vegetale o da cospargere sul gelato quando abbiamo bisogno di una coccola in più!

Ovviamente sia il grado di croccantezza che di dolcezza dipenderanno dal quantitativo di olio di cocco e di sciroppo d'acero utilizzato, io non esagero, in quanto preferisco una granola più leggera e non molto dolce, quindi in questo liberissimi di andare a vostro gusto!!

Questa mattina l'ho gustata con del latte di riso e mandorle ed una manciata di frutti rossi surgelati!!!

Una bontà!!! 😋

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A presto

Jorgette



English version:


Fast Granola... ready in 3 minutes!!!

INGREDIENTS:

  • 1 cup giant  whole wheat oats
  • 5 pecan nuts
  • 10 almonds
  • 10 hazelnuts
  • 1 tablespoon  sunflower seeds
  • 1 tablespoon dehydrates blueberries
  • 1 tablespoon goji berries
  • 1 teaspoon cinnamon powder
  • 1 teaspoon ginger powder
  • 1 tablespoon coconut oil
  • 1 tablespoon maple syrup

PREPARATION:

Chop coarsely with a knife almonds, pecans and hazelnuts, pour the chopped dried fruits directly into the pan and add the sunflower seeds and oats.
At this point we flavor with cinnamon and ginger and add a tablespoon of coconut oil and maple syrup.
Mix the base of our granola and turn the stove on medium heat, continuing to mix for abaut 3 minuts, just the time to toast our ingredients that will give off their sweet smell and become crispy.
Turn off the heat and add the rest, chia seeds dried blueberries and goji berries.
Our fast granola is ready to taste, also ideal as a snack with a vegetable yogurt or sprinkle  on ice cream when we need an extra treat!!!

See you soon!! 

Jorgette

2 commenti:

  1. Che deliziosa idea! Anch'io sono come te e queste ricette speedy sono sempre le benvenute ^_*

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    1. siiiiii!!! alle volte dimentico di appuntare ciò che ho fatto.... e non riesco più a replicarle!!!
      Sai che il blog è nato anche per questo? ahhhh almeno così scrivo tutto e non perdo niente!!!
      Ti abbraccio forte

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